Broccoli!!.. uno de los vegetales más saludables

El broccoli es uno de los vegetales más saludables y beneficiosos que existen. Esta cargado con Zinc, vitamina C, potasio, calcio, ácido fólico, hierro y muchos otros elementos que son buenos para nuestro organismo, ayuda a aumentar nuestras defensas, a mantener una piel bella y muchas otras cosas.

Sin embargo, no siempre es la comida favorita de todos. Muchas veces, tanto para niños como para adultos, la única manera de hacer que el broccoli tenga buen sabor, es cargándolo de sal o en imitación de las Chicas Superpoderosas en el memorable episodio “Invasión Vegetal”, bañándolos en queso fundido. Lamentablemente, ninguna de estas opciones son particularmente saludables, lo cual vence el motivo por el cual incluimos el broccoli en nuestras dietas en primer lugar. Por esta razón, te traemos esta fantástica y sencilla receta, que hará que quieras incluir el broccoli en todas tus comidas. Olvídate de cocinar este vegetal al vapor, y anímate a experimentar un poco en la cocina.

Broccoli al Horno con Queso Parmesano

Esta receta de broccoli al horno es muy sencilla, puedes utilizar un horno de gas o uno eléctrico también te podrá bastar y los ingredientes que ayudarán a resaltar el sabor de este vegetal serán el agrio limón y el también muy digno queso parmesano.

Para realizar este plato necesitaras:

• 1 pza. de broccoli
• 1 diete de ajo
• 3 cdta- de aceite de Oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 Limón
• 1/4 tza. de queso parmesano

Instrucciones:

• Precalienta tu horno en su temperatura de 200 °C.
• Corta tu broccoli en pedazos pequeños y colócalos en un bowl grande.
• Pica el ajo muy finamente y colócalo en un bowl profundo.
• Agrégale el aceite, el queso parmesano, el limón, la sal y la pimienta a tu gusto en el bowl donde tienes el ajo. Mezcla bien todos los ingredientes con un batidor de globo o un tenedor para emulsionar ligeramente la mezcla y que se podamos distribuirla perfectamente por el broccoli .
• Incorpora el broccoli y mezcla con un cucharon o ayúdate con tus manos. Recuerda que debes cubrir el broccoli perfectamente con este aliño.
• Una vez que todo esté bien mezclado, coloca el broccoli en una bandeja previamente preparada para que no se pegue en el horno.
• Coloca la bandeja en el horno y déjalo cocinar por unos 15 a 20  minutos, hasta que este tierno. Cada cierto tiempo, revisa el broccoli para monitorear su progreso y asegurarte de que no se queme. Si te gusta un toque crujiente en tus comidas, déjalo unos minutos más de lo necesario, hasta que veas que el broccoli se ha secado y ha adquirido un tono más doradito en el tallo y en la parte superior.
• ¡Por último, sírvelo en una bandeja, agrégale un chorrito de limón, y listo!

Esta manera de cocinar broccoli es ideal como acompañante con todas tus comidas desde pollo a pescado e inclusive mariscos. Adiciona otros vegetales como zanahorias, cebolla o pimientos para darle más variedad a este platillo.

Prepararlo al horno le da al vegetal una textura diferente e interesante y la mezcla de ingredientes, aunque sencilla, lo impregna con muchísimo sabor. Lo mejor de esta receta, es que no se limita solo al broccoli.

Anímate a probar este método con otros vegetales, como el coliflor, las zanahorias o la batata. Con solo 6 ingredientes, puedes abrir un mundo de posibilidades culinarias, agregando variedad  y color a tu mesa. ¡Sin duda, con esta receta lograras impresionar a tu familia y amigos!

Información adicional:

• Tiempo de preparación :10 minutos
• Tiempo de cocinado :10 minutos
• Información nutricional (por ración) : Calorías: 350

Prepáralo y cuéntanos como te fue!!!!